21 | 10 | 2017
ВДС бібліотеки
Послуги бібліотеки

Інституційний репозитарій



URAN

Facebook.com
Головна Нові надходження книг
Останні виставки
Останні новини
Технология переработки мяса. Немецкая практика PDF Друк e-mail
Написав Administrator   
П'ятниця, 24 жовтня 2008, 16:55

   Кайм Г.

   Технология переработки мяса. Немецкая практика / Кайм Г.; пер. с нем. Г. В. Соловьевой, А. А. Куреленкова. СПб.: Профессия, 2006. - 488 с, ил.

   Книга является классическим немецким учебником для работников мясоперерабаты­вающих предприятий. Наглядное, доступное для понимания, отлично иллюстрирован­ное издание дает представление как о теоретических основах, нормативной базе, санитар­но-гигиенических требованиях, так и об основных технологических процессах мясопереработки от забоя скота до изготовления продукции и ее продажи. Подробно рассмотрены основные технологические операции: разделка, холодильное хранение, по­сол, измельчение мясного сырья, термическая обработка, копчение. Описано изготовле­ние различных видов колбас, деликатесов, полуфабрикатов, указаны причины возмож­ных дефектов и способы их устранения. Большое внимание уделено вопросам качества вырабатываемой продукции. Даны рекомендации по организации торговли мясными продуктами.

  Книга предназначена для широкого круга специалистов мясоперабатывающей отрасли.

Останнє оновлення на П'ятниця, 24 жовтня 2008, 16:55
 
Лауреаты Нобелевской премии PDF Друк e-mail
Написав Administrator   
П'ятниця, 24 жовтня 2008, 16:53

   Ларина О. В., Гитун Т. В. и др.

   Лауреаты Нобелевской премии. ООО «Дом Сла­вянской книги», 2006 — 864 с.

   Нобелевская премия одна из самых престижных на­град, которыми отмечаются выдающиеся ученые, деятели литературы, общественные деятели. Судьба каждого из этих великих людей по-своему интересна. В книге приво­дятся биографические данные, истории открытий и занима­тельные факты из жизни лауреатов Нобелевской премии. Среди номинантов немало и наших соотечественников, рос­сийских и советских физиков, литераторов, физиологов, экономистов, борцов за мир.

Останнє оновлення на П'ятниця, 24 жовтня 2008, 16:53
 
Настольна книга банківського аналітика PDF Друк e-mail
Написав Administrator   
П'ятниця, 24 жовтня 2008, 16:51

   Фрост Стівен М.

  Настольна книга банківського аналітика: Гроші, ризики і професійні прийоми /Пер. з англ.; За наук. ред. М.В. Рудя — Дніпропетровськ: Баланс Бізнес Букс, 2006. — 672 с

   Дана книга пропонує сучасний погляд на фінансові ринки та посередництво у сфері фінансових послуг. Вона заповнює прогалину між книгами із полегшеним викладенням матеріалу, докладно розглядає усі важливі функції та теми, пов'язані з індустрією фінансових операцій, пропонує всебічний огляд матеріалу для фінансистів-професіоналів, слухачів бізнес-шкіл, консультантів, бухгалтерів, аудиторів, юристів та корпоративних менеджерів.
   Автору вдалося надати зв’язану структурну схему, яку з успіхом можна використовувати для практичного аналізу ринків як розвинутих країн, так і тих, що розвиваються.

Останнє оновлення на П'ятниця, 24 жовтня 2008, 16:52
 
Іпотечний ринок PDF Друк e-mail
Написав Administrator   
Вівторок, 14 жовтня 2008, 14:33

  Базилевич В.Д., Погорєльцсва Н.П.

  Іпотечний ринок. — К.: Знання, 2008. — 717 с. — (Київському національному університету імені Тараса Шевченка — 175 років).

  У роботі комплексно досліджується економічна природа іпотечного ринку, обґрунтовуються особливості, суперечності та умови станов­лення іпотечних фінансових відносин у трансформаційній економіці, аналізуються "класичні" моделі іпотечного ринку щодо можливості їх адаптації до економічних та інституційних умов трансформаційної економіки, узагальнюється досвід іпотечного кредитування України.

  Для науковців, керівників державних установ, банків, викладачів економічних дисциплін, аспірантів, студентів вищих навчальних закладів, усіх, кого цікавлять питання іпотечного кредитування та розвитку іпотечного ринку в країнах з розвинутою та трансформацій­ною економіками.

 
Інтелектуальна власність PDF Друк e-mail
Написав Administrator   
Вівторок, 14 жовтня 2008, 14:30

    Басова Ю.О., Омельченко Н.В., Школяр СП.

  Інтелектуальна власність. Навчальний посібник у схемах і таблицях. Навчальний посібник.-Львів: Компакт-ЛВ, 2008. - 164 с

  Посібник є схематичним викладом навчальної і нормативно-правової літе­ратури наведеної у списку використаних джерел.

   У ньому висвітлені поняття та еволюція інтелектуальної власності, її місце та роль в економічному розвитку суспільства, об'єкти та суб'єкти інтелек­туальної власності, вітчизняна та міжнародна системи охорони інтелектуальної власності, набуття прав на об'єкти інтелектуальної власності, розпорядження правами та їх захист, економіка інтелектуальної власності тощо.

   Матеріал згруповано за темами, визначеними типовою програмою за­твердженого МОНУ для вищих навчальних закладів. Таке викладення матеріалу полегшує його засвоєння, а тому навчальний посібник може бути використаний як опорний конспект і для самостійного вивчення.
 Посібгшк розрахований на студентів та викладачів вищих навчальних закладів всіх спеціальностей і може бути корисним широкому колу читачів.

Останнє оновлення на Вівторок, 14 жовтня 2008, 14:31
 
« ПочатокПопередня211212213214215216217218219220НаступнаКінець »

Сторінка 216 з 224
Вхід для читача
Бібліотечний консультант, натисніть що б розпочати розмову

Вхід для оператора
Google перекладач
Ukrainian Armenian Azerbaijani Belarusian Chinese (Simplified) English French Georgian German Italian Latvian Lithuanian Polish Russian Spanish Turkish
Электронный учебник «Информационные системы и технологии в экономике и управлении»
Сучасна психологія особистості
Банер
Оцініть якість обслуговування і компетентність співробітників бібліотеки
 

Лічильник PR-CY.Rank